Kawa często ma złą opinię, biorąc pod uwagę wszystko, od zawartości kofeiny po plamy, które pozostawia na zębach. Ale prawda jest taka, że ​​korzyści płynące z tego napoju znacznie przewyższają wiele negatywów z nim związanych. Często pomijanym faktem jest to, że kawa to o wiele więcej niż tylko kofeina.

W swojej oryginalnej formie jest to cała żywność zawierająca mnóstwo korzystnych składników odżywczych i przeciwutleniaczy. Kluczem jest wiedza, gdzie znaleźć wysokiej jakości kawę i jak uniknąć utraty jakichkolwiek korzyści zdrowotnych poprzez zmniejszenie zawartości składników odżywczych lub dodanie szkodliwych substancji, takich jak sztuczne składniki.

Przyjrzyjmy się niesamowitym korzyściom zdrowotnym kawy w tym artykule.

Spis treści

1. Korzyści zdrowotne wynikające z kawy (które również sprawią, że będziesz szczęśliwszy)
2. Jakieś potencjalne zagrożenia związane z piciem kawy?
3. Jak uzyskać maksymalne korzyści z kawy?

Korzyści zdrowotne wynikające z kawy (które również sprawią, że będziesz szczęśliwszy)

1. Pomóż spalić więcej kalorii

W jednym z hiszpańskich badań sportowcy, którzy wypili równowartość 12 uncji kawy przed treningiem, spalili około 15% więcej kalorii nawet przez trzy godziny po treningu.^[1]

Udowodniono, że nawet jeśli nie ćwiczysz, picie kawy zwiększa metabolizm o 10 do 20% u tych, którzy piją jedną do dwóch filiżanek dziennie. W rezultacie możesz spalić trochę kalorii (a nawet pomóc schudnąć, jeśli jesteś na diecie i ćwiczysz).

2. Popraw krążenie

Według japońskich badań, wypicie filiżanki kawy o pojemności pięciu uncji powoduje 30% wzrost przepływu krwi w naczyniach włosowatych.

Ten poziom zwiększonego krążenia krwi skutkuje lepszym dotlenieniem tkanek organizmu, co ma wiele zalet, takich jak lepsza wydajność podczas aktywności fizycznej.

3. Działają przeciwbólowo

Badania z University of Illinois wykazały, że dwie do trzech filiżanek kawy mogą zmniejszyć odczuwany przez uczestników poziom bólu, w tym przypadku po treningu.

Te wyniki zostały powtórzone w badaniu University of Georgia, w którym uczestnicy zgłaszali 48% zmniejszenie bolesności mięśni, w porównaniu z 30% i 25% odpowiednio naproksenem i aspiryną.

4. Popraw swoją wytrzymałość

Kawa może nie tylko zmniejszyć odczuwany przez Ciebie poziom bólu podczas wysiłku fizycznego, ale może również obniżyć postrzegany poziom wysiłku. Zmniejszając ilość odczuwanej energii, zużywasz (o ponad 5%), a twoje ćwiczenia są łatwiejsze.Reklama

W rezultacie picie kawy przed treningiem może poprawić wydajność ćwiczeń o ponad 11%, ponieważ czujesz, że zużywasz mniej energii.

5. Pomóż zachować tkankę mięśniową

Kiedy pijesz kawę, Twój mózg uwalnia substancję zwaną Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF), która wspiera siłę Twoich mięśni. Bez tego istotnego czynnika mięśnie są bardziej podatne na atrofię.

Zasadniczo kofeina w kawie pomaga powstrzymać utratę siły związaną z wiekiem, co może również zmniejszyć ryzyko kontuzji.

6. Spraw, abyś był mądrzejszy

Kofeina zawarta w kawie wywołuje uczucie czujności i zwiększa energię w wyniku interakcji z receptorami adenozynowymi w mózgu.^[2]

Powoduje to poprawę w różnych obszarach funkcji mózgu, takich jak czas reakcji, czujność i ogólne funkcje poznawcze.

7. Popraw swoją pamięć

Inną ważną funkcją mózgu wspieraną przez spożywanie kawy jest zwiększona pamięć.

Udowodniono, że picie dwóch ośmiouncjowych filiżanek kawy dziennie poprawia pamięć długotrwałą.^[3]

8. Obniż ryzyko depresji

Kawa została również powiązana z niższym wskaźnikiem depresji, zwłaszcza u kobiet. Stwierdzono, że ci, którzy spożywają aż cztery ośmiouncjowe filiżanki dziennie, obniżają ryzyko depresji nawet o 20%.

To obniżone ryzyko wynika z faktu, że kawa ma również wpływ na produkcję substancji chemicznych w mózgu, takich jak serotonina i dopamina.

9. Zmniejsz ryzyko niektórych nowotworów

Do tej pory kawa była powiązana z obniżonym ryzykiem zarówno raka wątroby, jak i raka jelita grubego, trzeciego i czwartego najczęstszego raka na świecie.Reklama

Wydaje się, że osoby pijące kawę mają o 40% mniejsze ryzyko raka wątroby i 15% mniejsze ryzyko raka jelita grubego, jeśli piją cztery do pięciu filiżanek dziennie. Stwierdzono również powiązania między osobami pijącymi kawę a niższym ryzykiem raka podstawnokomórkowego, rodzaju raka skóry.

10. Zmniejsz ryzyko chorób serca

Badania prowadzone przez lata wykazały, że spożywanie kofeiny może zwiększyć ciśnienie krwi. Chociaż to prawda, ustalono, że efekt jest dość niewielki i generalnie występuje tylko u tych, którzy nie piją regularnie kawy. Nie znaleziono żadnych badań potwierdzających tezę, że kawa zwiększa ryzyko chorób serca.

Jednak dowody wskazują, że kawa może zmniejszyć ryzyko chorób serca u niektórych osób, zwłaszcza u kobiet. Osoby pijące kawę mają również o 20 procent mniejsze ryzyko udaru.^[4]

11. Chroń swoją wątrobę

Wykazano, że oprócz zapobiegania rakowi wątroby, kawa zapobiega również innym powszechnym chorobom wątroby, takim jak zapalenie wątroby i stłuszczenie wątroby.

Kawa może chronić przed marskością wątroby, w której narząd jest poważnie uszkodzony przez tkankę bliznowatą, nawet o 80% mniejsze ryzyko u osób pijących cztery lub więcej filiżanek dziennie.

12. Pomaga zwalczyć dnę moczanową

Dna moczanowa jest stanem spowodowanym wzrostem stężenia kwasu moczowego we krwi. Mężczyźni, którzy pili cztery do pięciu filiżanek kawy dziennie, mieli o 40 procent niższe względne ryzyko dny moczanowej w porównaniu z mężczyznami, którzy nie pili kawy.^[5]

Kawa bezkofeinowa również skromnie obniżyła ryzyko dny moczanowej

13. Pomóż uzyskać liczne składniki odżywcze i przeciwutleniacze

Stwierdzono, że kawa zawiera ogromną ilość przeciwutleniaczy. W rzeczywistości wiele osób w kulturze zachodniej otrzymuje więcej przeciwutleniaczy z kawy niż z owoców i warzyw razem wziętych.

Inne ważne składniki to ryboflawina (11% RDA), potas (3%), magnez i niacyna (po 2%). Te ilości są zwiększone, jeśli pijesz więcej niż jedną filiżankę dziennie.

14. Obniż ryzyko cukrzycy typu 2

Cukrzyca typu 2 to choroba, która obecnie dotyka około 300 milionów ludzi na całym świecie. Osoby pijące kawę mają możliwość zmniejszenia ryzyka z każdą wypijaną filiżanką kawy.Reklama

Wyniki różnych badań zdają się wskazywać na około 7% zmniejszenie ryzyka dla każdej wypijanej filiżanki kawy, przy czym najliczniejsi pijący kawę obniżają ryzyko nawet o 67%.^[6]

15. Spraw, abyś był bardziej energiczny

Ta korzyść wydaje się dość oczywista. To jest powód, dla którego wiele osób sięga po poranną filiżankę kawy.

Nie ma wątpliwości, że kawa może dać ci dodatkowy zastrzyk energii, którego potrzebujesz, zwłaszcza gdy masz niewystarczającą ilość snu. Dzieje się tak dzięki kofeinie, która działa pobudzająco, dzięki czemu czujesz się bardziej czujny i skupiony. Daje również zastrzyk energii i pomaga Ci iść dalej, gdy masz niski poziom wytrzymałości.

Możesz nawet zwiększyć swoją produktywność, jeśli pijesz kawę w sposób strategiczny, oto jak: Jak pić kofeinę ze strategią, aby zwiększyć produktywność?

16. Obniż ryzyko choroby Alzheimera

Badania przeprowadzone zarówno na Uniwersytecie w Miami, jak i na Uniwersytecie Południowej Florydy wykazały udowodniony związek między spożywaniem kawy a zmniejszonym ryzykiem demencji, której jednym z rodzajów jest choroba Alzheimera.

W rzeczywistości ci, którzy spożywali około trzech filiżanek dziennie, byli również o 65% mniej narażeni na rozwój choroby Alzheimera. Osoby pijące kawę mają również mniejsze ryzyko, około 32 do 60%, zachorowania na chorobę Parkinsona, inną najczęstszą chorobę neurodegeneracyjną.

17. Sprawia, że ​​czujesz się mniej zestresowany samym zapachem kawy

Naukowcy z Uniwersytetu Narodowego w Seulu odkryli, że pozbawione snu szczury, które były narażone na zapach kawy, doświadczyły spadku białek w mózgu, które powodują stres.^[7]Warto zauważyć, że ta redukcja stresu była związana konkretnie ze stresem wynikającym z braku snu.

To dobra wiadomość dla tych, którzy nie lubią smaku kawy.

18. Spraw, że poczujesz się szczęśliwszy

Bycie szczęśliwym jest zdrowe, prawda? A dla tych, którzy kochają kawę, nie ma nic lepszego niż to znajome ciepło i smak, które pobudzają Cię każdego ranka lub o każdej porze dnia.

19. Pomóż ci żyć dłużej

Chociaż nie ma pewności, w jaki sposób picie kawy zmniejsza ryzyko śmierci, zdecydowanie wydaje się, że istnieje korelacja.Reklama

Badania przeprowadzone przez National Cancer Institute (NCI) wykazały, że osoby pijące trzy lub więcej filiżanek dziennie mają o 10% mniejsze ryzyko śmierci. Być może najważniejszą konsekwencją tego badania jest to, że picie kawy nie wydaje się negatywnie wpływać na zdrowie, jak wskazywały wcześniejsze badania.

20. Promuj zrównoważony rozwój

W ostatnich latach rośnie popularność kawy Fair Trade, która chroni drobnych hodowców kawy na całym świecie.

Ponieważ organizacje sprawiedliwego handlu pracują nad poprawą praw rolników i ich potencjału zarobkowego, promują również zrównoważony rozwój społeczny, gospodarczy i środowiskowy. Zachęcają do uprawiania w cieniu i organicznej kawy, co sprawia, że ​​ziarna uprawiane w miejscach takich jak Kostaryka są lepsze od tych, które można kupić od większych komercyjnych dystrybutorów.

Jakieś potencjalne zagrożenia związane z piciem kawy?

Istnieje kilka ważnych czynników, które należy wziąć pod uwagę, jeśli chcesz czerpać korzyści z kawy:

• Ponieważ wiele z tych korzyści jest bezpośrednio związanych z kofeiną w kawie, nie uzyskasz takich samych korzyści z kawy bezkofeinowej. Możesz również zmniejszyć korzyści zdrowotne, dodając takie rzeczy, jak sztuczne słodziki i śmietanki.
• Chociaż kawa z pewnością może pomóc Ci oprzeć się zmęczeniu, picie jej w nadmiarze może prowadzić do wyczerpania nadnerczy.
• Kawa jest również środkiem moczopędnym. Picie zbyt dużej ilości może spowodować odwodnienie.

Jak widać na poniższej infografice, kawa może być zarówno aniołem, jak i złem. Jeśli nie pijesz za dużo, może to spowodować negatywne skutki:^[8]

Więcej o skutkach ubocznych picia zbyt dużej ilości kawy dowiesz się z tego artykułu: Co picie kawy robi z tobą?

Jak uzyskać maksymalne korzyści z kawy?

Aby uzyskać maksymalne korzyści z kawy, wybierz całe ziarna kawy i zmiel je tuż przed zaparzeniem kawy. Czarna kawa jest zalecany, jeśli chcesz doświadczyć więcej korzyści.

Będziesz także chciał wybrać organiczne ziarna kawy, ponieważ te, które nie są wolne od pestycydów, często należą do najbardziej intensywnie spryskiwanych roślin.

Najlepszym sposobem na znalezienie ziaren wolnych od chemikaliów jest poszukanie pieczęci 100% Organic lub odwiedzenie lokalnej farmy kawy i kupienie jej bezpośrednio od hodowcy. Twoje kubki smakowe i zdrowie Ci podziękują.Reklama

Wyróżnione zdjęcie kredytowe: Kaboompics na kaboompics.com

Odniesienie