Wszyscy mieliśmy ochotę na późną noc. Te chwile, kiedy leżałbyś w łóżku, ale myślisz o lodówce. Próbujesz z tym walczyć, ale dowiadujesz się, że nie możesz. Jedzenie — chcesz jedzenia — żuć, pić i połykać. Zwykle wygląda to tak: po długim wahaniu wstawałbyś z łóżka i szedł do kuchni, gdzie stałbyś przez kilka sekund, a może nawet minut, kontemplując wiele rzeczy.

Słyszałeś o tym – przeczytaj też o tym – słynne jedzenie późno w nocy nie jest dla ciebie dobre. Dobrze wiesz, jak jedzenie późno w nocy może powodować stres i przybierać na wadze. Ale ty po prostu chcesz jeść – i musisz jeść.

Ale co musisz jeść? Jakie są twoje najlepsze i najzdrowsze opcje? Oto 13 najlepszych potraw do jedzenia w nocy.

1. Turcja

Jeśli nie jesteś wegetarianinem, najprawdopodobniej kochasz indyka. Jest nie tylko bardzo smaczna i pyszna, ale też bardzo pożywna. Indyk zawiera dużo białka. Już 28 gramów indyka zawiera już osiem gramów białka.^[1]

Zawiera również pewną ilość witamin i związek odżywczy zwany selenem. Selen jest silnym przeciwutleniaczem, który odgrywa ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy.

Turcja uchodzi za jedną z najlepszych potraw do jedzenia w nocy, ponieważ uważa się, że białko tryptofan, które zawiera w znacznych ilościach, sprzyja zmęczeniu, a tym samym senności.^[2]

2. Ryby

Innym świetnym wyborem dla nie-wegetarian są ryby, zwłaszcza tłuste ryby, takie jak łosoś, tuńczyk i makrela. Są one uważane za zdrowe, ponieważ zawierają znaczną ilość witaminy D. Witamina D pomaga organizmowi regulować poziom wapnia i jest dobra dla nerek, przytarczyc, skóry itp.Reklama

Tłuste ryby zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3. Kwasy tłuszczowe omega-3 to grupa zdrowych kwasów tłuszczowych, które mogą służyć jako środki przeciwzapalne i dobre dla mózgu. Wykazano, że kwasy tłuszczowe omega-3 mogą zwiększać ilość serotoniny wytwarzanej przez układ nerwowy, a tym samym poprawiać sen.^[3]Oznacza to, że ryby nie będą Cię budzić! Nie musisz turlać się z boku na bok, próbując zasnąć po zjedzeniu ich.

Ryby zawierają również olejki odżywcze, które są dobre dla twojego ciała i skóry.

3. Ryż biały

Biały ryż to po prostu ryż, który nie ma zarodków otrębów – to znaczy, że zarówno otręby, jak i zarodki muszą zostać usunięte w wyniku przetwarzania z brązowego ryżu, aby stał się białym ryżem. To usunięcie otrębów i zarodków powoduje, że biały ryż zawiera mniej błonnika, składników odżywczych i przeciwutleniaczy w porównaniu z brązowym ryżem. Jednak biały ryż nadal zawiera godną pochwały ilość składników odżywczych, takich jak tiamina, kwas foliowy i mangan, dzięki czemu doskonale nadaje się na późny posiłek.

Ryż biały ma wysoki indeks glikemiczny. (ŻOŁNIERZ AMERYKAŃSKI). Indeks glikemiczny żywności jest po prostu miarą tempa, w jakim żywność zwiększa poziom cukru w ​​organizmie. Spożywanie pokarmów z indeksem GI, takich jak ryż, może poprawić jakość snu. Tak długo, jak długo przyjmuje się te pokarmy na godzinę przed snem. Jeśli planujesz spać do 19:00, to dobrym pomysłem jest zjedzenie białego ryżu do 18:00.^[4]

4. Banany

Wreszcie coś dla wegetarian. Owoc! Banany nie tylko dobrze smakują, ale są również bogate w związki potasu i tryptofanu, co czyni je jednym z najlepszych produktów spożywczych do spożycia w nocy.

Tryptofan, jak wspomniano wcześniej, jest niezbędnym białkiem, które odgrywa rolę w relaksacji. Niektóre banany przed posiłkami mogą poprawić jakość snu. Dodatkowo zawierają witaminy i są bogate w przeciwutleniacze. Zawierają również związki, które są w stanie ułatwić ruchy jelit.

5. Ser i krakersy

Ser i krakersy, krakersy będące źródłem węglowodanów, a ser będący źródłem tryptofanu, mogą pomóc zrównoważyć poziom cukru w ​​organizmie. Kiedy bierzesz razem ser i krakersy, więcej tryptofanu jest udostępniane twojemu mózgowi.^[5]Cukier zawarty w serze odżywia mózg, a tryptofan pomaga w produkcji melatoniny.Reklama

Oznacza to, że po spożyciu sera i krakersów w twoim układzie nerwowym będzie większa produkcja serotoniny i melatoniny. Serotonina poprawia jakość snu człowieka.

6. Ciepłe Zboża

Zboża są doskonałym źródłem błonnika. Takie jak owies zawierają również imponującą ilość melatoniny, która poprawia sen.

Przed snem dobrym wyborem będzie miska gorącej płatków zbożowych, a może nawet pełnych ziaren. Nie zawierają dużo kalorii i najprawdopodobniej nie będą Cię budzić.

7. Jogurt

Jogurt dobrze smakuje, a dzieci i dorośli je uwielbiają. Są także bogatym źródłem wapnia. Wapń jest niezbędnym minerałem dla organizmu. Jest niezbędny do wzrostu kości i zębów, a mięśnie szkieletowe, gładkie i sercowe potrzebują go do skurczów mięśni.

Twoje ciało potrzebuje również wapnia do produkcji melatoniny z tryptofanu. Jeśli poziom wapnia jest niski, nastąpi zmniejszona produkcja melatoniny, a tym samym sen niskiej jakości. Jogurt zawiera również kazeinę. Uważa się, że kazeina zmniejsza głód wcześnie rano.

Niesłodzony jogurt to świetna przekąska i jedno z najlepszych potraw na noc.

8. Jajka

Jajka są doskonałym źródłem białka i nie zawierają wielu kalorii. Jajka są świetnym wyborem na późną nocną przekąskę. Są łatwe w przygotowaniu i pasują do wielu różnych przekąsek.Reklama

Jajka zawierają również tryptofan, który – jak już wiesz – może poprawić jakość snu.

9. Koktajl białkowo-ananasowy

Jak być może zauważyłeś, większość przekąsek i produktów spożywczych na tej liście najlepszych produktów spożywczych do spożycia w nocy to pokarmy bogate w białko. Posiłki bogate w białko przyjmowane przed snem mogą przyspieszyć naprawę mięśni. Mogą również zwalczać utratę masy mięśniowej związaną z wiekiem, szczególnie u osób, które często ćwiczą.

Jako wieczorną przekąskę możesz zmieszać kilka kawałków ananasa z mlekiem. Mleko jest doskonałym źródłem białka tryptofanu, z którego organizm wytwarza melatoninę. Ananasy nie zawierają dużo kalorii i mogą nie stanowić zagrożenia dla normalnych funkcji trawiennych organizmu. Ananasy mogą również zwiększyć poziom serotoniny w organizmie.^[6]

10. Wiśnie z tartą

Soki z wiśni i czereśni świetnie komponują się z innymi przekąskami, takimi jak krakersy i ser. Wiśnie cierpkie mają działanie przeciwzapalne. Mimo że w niewielkich ilościach, wiśnie zawierają hormon snu – melatoninę. Zawierają również procyjanidynę B-2, która, jak się uważa, utrzymuje stabilność niezbędnego aminokwasu tryptofanu.^[7]

Wiśnie w tarcie również mają niską kaloryczność. Oznacza to, że nie są zbyt ciężkie i nie zagrażają odkładaniem się tłuszczu, a także nie czuwają.

11. Kochanie

kochanie zebrany z pszczół jest pożywny i nie zawiera dużo kalorii. Wiadomo, że jest w stanie zwiększyć produkcję melatoniny w organizmie.^[8]

Zawiera również zdrowe cukry, takie jak fruktoza i glukoza, i może mieć zdrowy wpływ na poziom cukru w ​​organizmie. Miód jest jednym z najlepszych produktów do jedzenia późno w nocy.Reklama

12. Popcorn

Popcorn, który nie jest pokryty cukrem, mlekiem i innymi tłustymi substancjami, jest świetną przekąską do późnej nocy. Popcorn to niskokaloryczna przekąska zawierająca dużą ilość błonnika.^[9]Uważa się, że ziarna o wysokiej zawartości błonnika obniżają ryzyko chorób serca, cukrzycy i niektórych nowotworów.

Ponadto popcorn zawiera polifenole. Uważa się, że polifenole są przeciwutleniaczami poprawiającymi krążenie i ogólnie zdrowie.

13. Pieczone frytki ze słodkich ziemniaków

Frytki są niesamowite. Smakują tak dobrze. Lubisz frytki? W takim razie pieczone frytki ze słodkich ziemniaków to świetny wybór, który warto rozważyć.

Jako późną przekąskę można bardzo dobrze upiec bataty zamiast ich smażyć. Są łatwiejsze do przygotowania po upieczeniu i nie zawierają tak dużej ilości tłuszczu. Słodkie ziemniaki zawierają dużą ilość błonnika i witamin.^[10]Zawierają również duże ilości białka.

Końcowe przemyślenia

Kiedy następnym razem masz ochotę na późny posiłek, powinieneś wiedzieć, że nie wszystkie posiłki są wspaniałe, gdy są spożywane w nocy. Niektóre mają rację, a inne mogą przyczynić się do nadmiernego przybierania na wadze, chorób serca, zaburzeń trawienia i innych problemów zdrowotnych.

Czy kiedykolwiek obudziłeś się z opuchniętymi workami pod oczami, miałeś nudności lub miałeś złe samopoczucie po późnym posiłku? Wtedy możliwe, że posiłek nie był dobrym wyborem.

Wybierając najlepsze posiłki i przekąski do spożycia w nocy, powinieneś wybierać posiłki o niskiej kaloryczności – nie więcej niż 200 kalorii – i wysokiej zawartości białka. Białka takie jak tryptofan poprawiają jakość snu. Niektóre z tych produktów to jajka, indyk, ser, banany, jogurt, soki itp.Reklama

Pamiętaj, zdrowe odżywianie to świetny sposób na zachowanie zdrowia.

Więcej zdrowych przekąsek

• 17 zdrowych przekąsek na późną noc, gdy łaknie o północy
• 8 najlepszych produktów, które pomogą Ci lepiej spać w nocy

Wyróżnione zdjęcie kredytowe: Zdjęcia K15 za pośrednictwem unsplash.com

Odniesienie