Ostatnio każdy chce się uczyć o zdrowym odżywianiu, a nawet o zrównoważonym odżywianiu, ale co po prostu zrobić, aby jedzenie było smaczniejsze? Smaczne jedzenie może mieć ogromny wpływ na jakość naszego życia, a nawet może zmniejszyć ilość odpadów, przez które przechodzisz każdego tygodnia.

Oto 10 wskazówek kulinarnych, których możesz użyć wraz ze zdrową dietą, aby Twoje jedzenie było jeszcze smaczniejsze. Oto kilka szybkich zmian, które będą miały ogromny wpływ na odbiór Twojego jedzenia.

1. Szybki przewodnik po przyprawach

Przyprawy mogą onieśmielać ludzi, którzy ich nie znają. Zamiast podawać listę egzotycznych przypraw, których możesz zacząć używać od razu, oto prosta lista niektórych przypraw startowych i sposobów ich użycia.Reklama

• Kminek : Dodaje bogaty smak wędzenia i jest często używany w daniach meksykańskich, indyjskich i afrykańskich. Dodaj go do mielonych mięs i gulaszu.

• Papryka : Dodaje subtelnej słodyczy i ładnego czerwonego koloru. Stosowany jako kminek do mielonych mięs, sosów i gulaszu.

• Piment : Odrobina ziemistego ciepła do sosów, marynat i wypieków. Używany podobnie do cynamonu.

• Imbir i proszek imbirowy : Imbir jest często używany w kuchni azjatyckiej, do pieczenia i jest szczególnie smaczny w sosach i marynatach.

2. Szybki przewodnik po ziołach

Zioła mogą być równie onieśmielające dla niewtajemniczonych. Oto kilka popularnych ziół, które możesz włączyć do codziennych posiłków.

• Bazylia : Smaczny Kuchnia włoska wykorzystuje dużo bazylii, oregano i tymianku aby osiągnąć ten gorzki, pikantny smak, który wszyscy znamy i kochamy. Bazylia jest najbardziej wszechstronnym z tych ziół i może być stosowana w prawie każdym słonym daniu, w tym z warzywami.

• NS : Mięta ma mocny, świeży, zielony smak i jest powszechnie stosowana do jagnięciny, zielonych warzyw i deserów.

• Szczypiorek : Zamiast całej cebuli, dodaj chrupkość i smak cebuli, używając posiekanego szczypiorku. Szczypiorek dodaje się zwykle po ugotowaniu, na przykład na pieczone ziemniaki, ale także dodaje smaku i konsystencji zupom.

• rozmaryn : Kolejny ulubiony włoski, rozmaryn, dodaje potrawom jasnego, sosnowego smaku, podobnego do cytrusów. Kuchnia śródziemnomorska również preferuje rozmaryn. Używaj go w bogatych sosach, jagnięcinie i drobiu, aby uzyskać podnoszący na duchu smak.

3. Sole smakowe

Wszyscy wiemy, że ważne jest, aby używać soli z umiarem i można użyć mniej soli, jeśli jest ona bardziej z natury aromatyczna. Sole smakowe są dostępne w wielu kuszących opcjach, takich jak sól cytrynowa, sól sriracha, a nawet sól waniliowa. Tutaj jest przewodnik po robieniu własnej soli .

4. Uważaj na nasiona i pestki

Przed gotowaniem większości owoców i warzyw najpierw wyciągnij wszystkie nasiona. Surowe lub ugotowane nasiona są zazwyczaj gorzkie i po ugotowaniu mogą wypłukać do żywności naprawdę toksyczne substancje chemiczne. Wyjątkiem są pomidory, których nasiona stanowią najwięcej smaku i powinny być pozostawione podczas gotowania.Reklama

5. Stwórz własne zapasy

Zapasy są naprawdę łatwe do zrobienia na własną rękę, a ich ligi są lepsze niż rzeczy, które kupujesz w sklepie spożywczym. Możesz go doprawić, jak chcesz i sprawić, by był tak gruby lub cienki, jak potrzebujesz. Tutaj jest przepis na szybki i łatwy wywar warzywny to kosztuje mniej więcej tyle, co rzeczy na półce w sklepie spożywczym.

6. Gotuj makaron w sosie lub bulionie

Eksperci powiedzą Ci, że gotowanie makaronu w sosie jest niezbędne, aby nadać mu odpowiedni smak i uzyskać ładne, równomierne rozłożenie sosu i makaronu. Ugotuj makaron w wodzie, aż będzie al dente lub niedogotowany, ale elastyczny. Odcedź, a następnie dodaj makaron do rondla i pozwól mu się tam gotować, często mieszając. Alternatywnie możesz ugotować makaron na wywaru zamiast wody.

7. Posiekaj cebulę i czosnek w razie potrzeby

Zarówno czosnek, jak i cebula mają mocne, ostre właściwości, które dodają naszym potrawom dużego kopa, ale od momentu krojenia zaczynają tracić smak. Zawsze cebulę i czosnek przygotuj tuż przed gotowaniem , i upewnij się, że resztki są szczelnie zamknięte i włóż do lodówki, aby zachować.Reklama

8. Wszechstronny Vinaigrette

Jeśli kochasz kwaśne smaki, winegret powinien być Twoim nowym najlepszym przyjacielem. To nie tylko do sałatek i jest niezwykle łatwe do samodzielnego przygotowania (znowu ligi lepsze niż kupione w sklepie). Użyj vinaigrette na kanapkach delikatesowych, sałatkach piknikowych, takich jak ziemniaki i makaron, frytki, grillowane warzywa i nie tylko. Tutaj jest szybki przewodnik po tworzeniu własnego vinaigrette .

9. Grilluj Chleby Kanapkowe

Obiecujemy, że czas potrzebny na grillowanie chleba przed zrobieniem tej niesamowitej kanapki, którą zaplanowałeś, będzie tego wart. Być może zauważyłeś, że restauracje zawsze to robią przed wysłaniem kanapki i nie bez powodu ; pieczywo z grilla smakuje znacznie lepiej i uwalnia aromaty składników. Lepiej trzyma się również na mokrych dodatkach i jest idealny do zup. Nawet skromne PB&J można wzbogacić pieczywem z grilla.

10. Kiełki pszenicy

Kiełki pszenicy to pożywny i wszechstronny pokarm, który w ostatnich latach nieco wypadł z łask. Chcielibyśmy przywrócić ten trend, dzieląc się niektórymi sposobami włączenia tego drzewnego, orzechowego jedzenia do swojej diety. Po pierwsze, kiełki pszenicy są świetne w produktach mlecznych, takich jak lody i jogurt. Wystarczy dodać łyżkę i cieszyć się smakiem i konsystencją. Świetnie komponuje się z owocami i może być stosowany jako wypełniacz w przepisach takich jak klopsiki.Reklama

Mamy nadzieję, że poznałeś kilka nowych sztuczek, dzięki którym Twoje posiłki będą zdrowe i smaczne. Tworząc własne produkty podstawowe, takie jak wywary i dressingi, możesz faktycznie zmniejszyć ilość cukru i konserwantów, jednocześnie poprawiając smak. Poświęcenie kilku dodatkowych minut na przygotowanie może również znacznie poprawić smaczne jedzenie, na przykład zawsze usuwając nasiona z owoców i warzyw.

Wyróżnione zdjęcie kredytowe: pixabay.com przez pixabay.com