Prawdopodobnie doświadczyłeś energetyzującej mocy kawy — dzięki wysokiej zawartości kofeiny. Ale nie wszyscy z nas naprawdę wiedzą, jak pić kawę, aby uzyskać maksymalny zastrzyk energii.

Czy znasz najlepsze pory, ilości i rodzaje kawy do picia, aby w zrównoważony i trwały sposób dodać energii? Jeśli nie, to trafiłeś we właściwe miejsce, ponieważ ten przewodnik pokaże Ci wszystko, co musisz wiedzieć o piciu kawy, aby zwiększyć swoją energię, motywację i produktywność.

Spis treści

1. Czego nie wiedziałeś o kawie
2. Korzyści z picia kawy
3. Sposób CEO na picie kawy dla energii
   • Najlepsze czasy na picie kawy
   • Najlepsza ilość kawy do picia
4. Jak wybrać najlepsze ziarna kawy
5. Czego potrzebujesz, aby zrobić idealną filiżankę kawy
6. Jak zrobić idealną kawę kroplową

Czego nie wiedziałeś o kawie

Zacznijmy od podstawowych informacji na temat picia kawy.

Picie kawy sięga wielu wieków^[1], z dowodami picia kawy lub znajomością drzewa kawowego udokumentowanymi na początku XV wieku w klasztorach sufickich w Jemenie. Stamtąd praktyka szybko rozprzestrzeniła się na Mekkę i Medynę. W XVI wieku dotarł do reszty Bliskiego Wschodu i części Afryki. Picie kawy następnie rozprzestrzeniło się na Bałkany, Europę i Azję Południowo-Wschodnią.

Mimo że niektórzy przywódcy religijni w tamtym czasie próbowali zakazać picia kawy, jej użycie na całym świecie nadal rośnie. Pomogła temu po części popularność kawiarni, które zaczęły otwierać się i przyciągać klientów w XVII wieku.

Dziś kawa jest jednym z najczęściej sprzedawanych towarów na świecie, a według National Coffee Association kawa jest obecnie najczęściej spożywanym napojem poza wodą.

Dla wielu ludzi na całym świecie kawa pomaga im rozpocząć dzień, a także zapewnia mile widziany fizyczny i psychiczny zastrzyk energii przez cały dzień.

Korzyści z picia kawy

Podczas gdy niektórzy ludzie piją kawę przede wszystkim ze względu na jej przyjemny smak, inni wybierają ten napój jako sposób na naturalne podniesienie na duchu.

Kawa ma też kilka innych zalet^[2], włącznie z:

• Pomaga zachować koncentrację i czujność
• Pomaga w walce z depresją
• Pomaga spalić tłuszcz
• Pomaga zwiększyć wydajność fizyczną

Energetyzująca moc kawy wynika głównie z zawartej w niej kofeiny. Ten stymulant jest wchłaniany do krwiobiegu po wypiciu kawy. Stamtąd trafia do twojego mózgu. W mózgu kofeina blokuje hamujący neuroprzekaźnik adenozyny. To z kolei zwiększa ilość innych neuroprzekaźników, takich jak noradrenalina i dopamina. Prowadzi to do zwiększonego odpalania neuronów.Reklama

Badania na ludziach^[3]pokazują, że kawa poprawia różne aspekty funkcjonowania mózgu, w tym nastrój, pamięć i czas reakcji.

Oczywiście nie zaleca się ekstremalnego spożywania kawy, ponieważ może to prowadzić do niepożądanych skutków ubocznych^[4]takie jak bezsenność i niepokój. Niektórzy uzależnieni od kawy doświadczają również problemów trawiennych, szybkiego tętna, a nawet niepokoju.

Jednak, jak pokaże ten przewodnik, gdy odpowiednio spożyjesz kawę, będziesz mógł czerpać korzyści z wymiernych korzyści, jednocześnie minimalizując wszelkie wady.

Z mojego doświadczenia wynika, że ​​kawa jest obecnie najlepszym dostępnym składnikiem odżywczym dodającym energii. Jest też tanio, smacznie i wygodnie.

Spójrzmy teraz na…

Sposób CEO na picie kawy dla energii

Jako dyrektor generalny Lifehack ważne jest, aby zawsze mieć dużo energii i skupienia. Każdy dzień jest zajęty, trzeba podjąć dziesiątki ważnych decyzji. Nigdy nie mogę sobie pozwolić na brak motywacji i kreatywności.

Dlatego zacząłem polegać na energetyzującej sile picia kawy. Pomaga mi się obudzić i utrzymuje czujność przez cały dzień pracy.

Pozwólcie, że podzielę się z wami teraz najlepszymi sposobami, jakie odkryłem na spożywanie kawy jako energii.

Najlepsze czasy na picie kawy

Zasada nr 1 to: pij kawę tylko w godzinach porannych. ^[5]

Dlaczego? Ponieważ picie kawy po południu prawdopodobnie zakłóci twój sen – co zdecydowanie nie jest dobre ani zdrowe.Reklama

Innym powodem, aby pić kawę tylko rano, jest wykładniczy rozpad kofeiny w organizmie.^[6]Zasadniczo po spożyciu kofeina pozostaje w organizmie przez dłuższy czas. Badania pokazują, że opuszcza organizm w tempie około 11% na godzinę. Daje to okres półtrwania około 6 godzin. Mówiąc wprost, jeśli wypijesz filiżankę kawy ze 100 mg kofeiny o 10 rano, nadal będziesz mieć około 50 mg kofeiny w twoim systemie o 16:00.

Mając to na uwadze, radzę nie pić kawy później niż w porze lunchu. Robiąc to, nadal będziesz czerpać energię z kofeiny przez całe popołudnie, ale nie spowoduje to bezsenności!

Najlepsza ilość kawy do picia

Ile kawy należy wypić rano, aby uzyskać najlepszy — ale najbardziej zrównoważony — zastrzyk energii?

Odpowiedź to 16 uncji .

Jest to optymalna ilość przyjmowanej kawy, która zapewnia znaczny wzrost bez przesady.^[7]

Oczywiście 16 uncji kawy może zawierać dużo lub mało kofeiny, w zależności od rodzaju kawy, którą wybierzesz. Na przykład 8 uncji kawy dripa ma więcej kofeiny niż 10 uncji espresso.

Jeśli jesteś zdrową osobą dorosłą, postaraj się spożywać około 400 mg kofeiny rano. To około 2-3 espresso lub pięć łyżeczek kawy rozpuszczalnej. (Pamiętaj, że zawartość kofeiny w różnych produktach jest bardzo zróżnicowana.) Jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią, zaleca się ograniczenie spożycia kofeiny do około 200 mg dziennie.^[8]

Wybierając rodzaj kawy do picia, warto zwrócić uwagę na zastosowany proces ekstrakcji kawy. Zmienne, takie jak rodzaj kawy, wielkość zmielenia, temperatura wody i czas ekstrakcji, mogą mieć ogromny wpływ na smak napoju – i ilość zawartej w nim kofeiny.

Proponuję znaleźć smak, który lubisz, obliczyć, ile zawiera kofeiny w filiżance, a następnie obliczyć dokładną ilość filiżanek kawy, które możesz wypić rano.

Osobiście jestem wielkim fanem dripa. Jest to zdecydowanie jeden z najszybszych i najwygodniejszych sposobów na uzyskanie smacznego napoju z dużą ilością pobudzającej energię kofeiny.Reklama

Jak wybrać najlepsze ziarna kawy

Polecam wybrać kawę ziarnistą Robusta. Ziarna Robusta zawierają średnio dwa razy więcej kofeiny niż ziarna Arabiki.^[9]Oznacza to, że możesz robić i pić mniej kawy, ale nadal otrzymujesz ten sam zastrzyk energii. Czasami mniej naprawdę znaczy więcej!

Wybierając ziarna kawy, kolejną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest data palenia. Powinieneś upewnić się, że twój zakup jest w ciągu jednego miesiąca od daty palenia. Zapewni to maksymalną świeżość, a także najlepszy smak (wiele osób twierdzi, że ziarna kawy osiągają szczyt 2 tygodnie po paleniu).

Mówiąc o pieczeniu, w zależności od preferencji smakowych, możesz wybrać pieczeń jasną, średnią lub ciemną. Większość ludzi woli pieczenie od lekkiego do średniego, ponieważ te pieczenie mają atrakcyjny owocowy, ale pełny smak.

Co ciekawe, możesz założyć, że ciemna pieczeń ma najwięcej kofeiny. Jednak rzeczywistość jest taka, że ​​jasna palona zawiera najwięcej kofeiny, następnie średnio palona, ​​a następnie ciemna palona.^[10]To dobra wiadomość, jeśli chcesz pić kawę jako naturalny środek pobudzający. Wybierając lekkie lub średnie palenie, możesz uzyskać bliźniacze zalety świetnie smakującej kawy ze znaczną ilością kofeiny.

Gorąco polecam Energia w paliwie i Infuel Energy Plus Ziarna kawy — te jasno palone ziarna kawy pomogą Ci zwiększyć energię i koncentrację, dzięki czemu zachowasz motywację i produktywność przez cały dzień. Te najwyższej jakości ziarna kawy są pozyskiwane zgodnie ze ścisłymi zasadami, które zapewniają, że produkty kawowe poprawiają warunki życia drobnych rolników i są produkowane zgodnie z zrównoważonymi praktykami. Wszystkie zakupy kawy Infuel Energy są palone, aby zagwarantować, że dotrą do Ciebie w najwyższej świeżości.

Czego potrzebujesz, aby zrobić idealną filiżankę kawy

W tej sekcji chcę przedstawić Ci niektóre z podstawowych urządzeń, których będziesz potrzebować, aby zrobić sobie wspaniałą kawę. Wyjaśnię, dlaczego każdy element wyposażenia ma znaczenie w procesie parzenia kawy, a także podam powody, dla których wybrałem te konkretne produkty.

1. Cyfrowa waga do kawy

Cyfrowa waga jest zawsze pod ręką. Cyfrowa waga do kawy TIMEMORE pozwoli Ci przejąć całkowitą kontrolę nad procesem parzenia kawy. Szczególnie podoba mi się fakt, że waga kawy mierzy w krokach co 0,1g — to super wysoka precyzja, dzięki której łatwo uzyskać odpowiedni stosunek kawy do wody. Możesz używać tej wagi do robienia wszystkich rodzajów kawy, w tym kawy dripa, French Press, kawy mrożonej, AeroPress itp.

Jak na pewno możesz sobie wyobrazić, waga do kawy będzie znacznie dokładniejsza niż użycie łyżki stołowej do odmierzania. Pomoże to uzyskać smak i intensywność, które preferujesz, i może znacznie zwiększyć smak preferowanej metody. Wszystko sprowadza się do konsekwentnego uzyskiwania właściwych proporcji między kawą a wodą. Cyfrowa waga do kawy sprawi, że będzie to dla Ciebie wygodne i łatwe.

2. Dobry czajnik

Jakość czajnika może zrobić lub złamać kawę. Czajnik elektryczny Miroco Gooseneck umożliwi zaparzenie idealnej kawy dzięki funkcji „podtrzymywania temperatury”. Posiada również wbudowany cyfrowy stoper, który zapewnia, że ​​nie zaparzysz ani pod, ani nadmiernie. Dla bezpieczeństwa i spokoju czajnik posiada również funkcję automatycznego wyłączania.Reklama

3. Drip Coffee Decanter

Uwielbiam japońskie karafki do kawy Hario V60 Drip Coffee Karafka . Jest prosty w użyciu, łatwy do mycia i zapewnia wspaniałe wrażenia baristy. Pod względem wielkości ta karafka może pomieścić do 700 ml, zapewniając wystarczającą ilość na 4-5 filiżanek kawy o normalnej wielkości.

4. Papierowe filtry do kawy

Jest tam mnóstwo fajnych papierowych filtrów do kawy, ale Papierowe filtry do kawy Hario V60 są idealnym uzupełnieniem powyższej karafki do kawy. Zaprojektowane w Japonii, każde opakowanie zawiera 200 jednorazowych filtrów papierowych z białymi zakładkami w rozmiarze 02. Szczególnie podoba mi się to, że filtry nie zawierają chloru. Filtry są jednorazowego użytku, ale ich rozmiar pozwala na zaparzenie do 4 filiżanek kawy na raz.

5. Przyzwoity młynek

Mielenie jest najważniejszą częścią parzenia kawy, dlatego tak ważne jest, aby wybrać porządny młynek. Istnieją dwa rodzaje młynków do kawy, młynki ręczne oraz młynki elektryczne. Polecam te, w zależności od Twojego budżetu:

Jeśli szukasz najlepszej szlifierki ręcznej, KT Porex ręcznie mielony ceramiczny młynek do kawy będzie to. To wysokiej jakości ręczna szlifierka wyprodukowana w Japonii. Chociaż szlifowanie wymaga trochę wysiłku z Twojej strony, jestem pewien, że będziesz pod wrażeniem wyników!

Jeśli potrzebujesz niedrogiej szlifierki ręcznej, polecam Ceramiczny młynek do kawy Hario. Pomimo swojej przystępnej ceny jest to świetna szlifierka ręczna. Dzięki nowemu i ulepszonemu wałkowi mielącemu i płycie stabilizującej żaro, łatwo jest uzyskać równomierne mielenie. Antypoślizgowa gumowa podstawa pomaga również utrzymać młynek na miejscu podczas mielenia.

Dla tych, którzy wolą elektryczny młynek, myślę Młynek do kawy OXO Brew Stożkowy Burr jest najlepszy. Ten wysokiej jakości elektryczny młynek do kawy zapewnia równomierne mielenie dla optymalnej ekstrakcji smaku. Posiada również 15 ustawień mielenia, dzięki czemu możesz uzyskać idealną kawę. Ponadto zegar startowy za jednym dotknięciem wygodnie utrzymuje ostatnie ustawienie. Używam tego młynka od kilku lat i bardzo go polecam.

Jak zrobić idealną kawę kroplową

Jak już kilkakrotnie podkreślałem w tym przewodniku, najlepsza kawa zarówno dobrze smakuje, jak i ma wysoką zawartość kofeiny.

Obejrzyj film Jamesa Hoffmanna o tym, jak zrobić idealną kawę dripa:Reklama

Aby mieć pewność, że Twoja kawa będzie dobrze smakować i ma wysoką zawartość kofeiny podczas parzenia kawy kroplowej, wykonaj następujące czynności:

• Zagotuj co najmniej 20 uncji wody
• Gotując wodę zważ około 30g fasoli (3 łyżki stołowe) a następnie zmiel je na gruboziarnistość przypominającą sól morską
• Przygotuj karafkę, filtry do kawy i filiżankę, a następnie je podgrzej
• Dodaj zmieloną kawę do filtra, umieść karafkę na filiżance, a następnie umieść zestaw na wadze
• Gotowe — ciesz się!

Wyróżnione zdjęcie kredytowe: Brooke Lark przez unsplash.com

Odniesienie