Spożywanie sezonowych owoców i warzyw może przynieść wiele korzyści dla zdrowia, kieszeni, a nawet środowiska.

Ta infografika z Życie w Wielkiej Brytanii przyjrzymy się, jakie owoce i warzywa są w sezonie zimą, wiosną, latem i jesienią.

Jedzenie sezonowe może mieć pozytywny wpływ na Twój umysł i ciało. Żywność sezonowa jest bardziej świeża, a spożywanie produktów bliższych zbiorom może mieć wyższą wartość odżywczą. Gdy żywność jest przechowywana przez dłuższy czas, zawartość witamin i przeciwutleniaczy również może się zmniejszyć.

Są też inne korzyści z jedzenia sezonowego. Owoce i warzywa, które są w sezonie, będą wymagały mniej transportu, dzięki czemu będą chronić środowisko, a także będą tańsze w zakupie – pomagając również w utrzymaniu portfela.

Następnym razem, gdy pomyślisz o potrawach, które możesz ugotować, zastanów się, kiedy składniki są najświeższe i które będą smakować lepiej.

Dlaczego nie przykleić tego na ścianie w kuchni, zabrać ze sobą na zakupy lub użyć go do planowania sezonowej kolacji?

Wyróżnione zdjęcie kredytowe: zdjęcia pokrywek na flickr.com